4 carciofi
200 gr. di taleggio
1 limone
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
Pulire bene i carciofi eliminando le foglie esterne
pił dure ed affettarli il pił finemente possibile.
Condirli con l'olio ed il limone e verificarne il sapore.
Collocarli ai centro del piatto circondati da sottili fettine di taleggio, a loro
volta coronati da altri carciofi.
Servire.
