Fonduta al taleggio e tartufoIngredienti per 4 persone: 1 bicchiere di latte |
|
Sciogliere in una casseruola a bagnomaria il taleggio con il latte e, quando sarà diventato quasi liquido, legarlo con i tuorli d'uovo e, a piacere, qualche fiocchetto di burro. Friggere il pane tagliato a pezzi in poco burro e mantenerlo caldo.Servire la fonduta cosparsa di lamelle di tartufo bianco con i crostini a parte. |
|
