350 gr. di pasta fatta in casa
150 gr. di taleggio
50 gr. di burro
maggiorana, salvia
Confezionare i tortelloni dandogli una forma
rotonda.
Farcirli con un ripieno fatto amalgamando il taleggio alla maggiorana tritata e
aggiustandone eventualmente il sapore con sale e pepe.
Cuocere i tortelloni in acqua bollente salata.
Scolarli e condirli con burro e salvia.
