Zucchine ripiene al gorgonzola
Ingredienti per 4 persone
una dozzina di piccole zucchine
150 g di gorgonzola
100 g di mascarpone |
|
Amalgamate il gorgonzola ed il mascarpone.
Fate cuocere le zucchine in acqua bollente, scolatele e tagliatele nel senso della
lunghezza. Togliete la polpa con un cucchiaino e, aiutandovi con un sacchetto da
pasticcere, riempite le zucchine vuote con la miscela preparata.
Decorate a vostro gusto e servite come antipasto o con l'aperitivo. |
 
|
