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Specialità della Valtellina
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Nome: Casera Valtellina Grasso
96 Peso: kg 7,500 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Codice: CA3- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA33=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA32 (2 mesi di
stagionatura) e salendo secondo le disponibilità.
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Nome: Casera Valtellina Semi
96
Peso: kg 8,000 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Codice: CA0- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA03=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA02 (2 mesi di
stagionatura) e salendo secondo le disponibilità.
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Nome: Casera Valtellina Semi 45Peso: kg 8,000 circa
la forma
Codice: CA1- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA13=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA12 (2 mesi di
stagionatura) fino a CA19 incluso.
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Casera Valtellina D. Peso: kg 6,500-7,000 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Codice: CA4- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA43=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA42 (2 mesi di
stagionatura) fino a CA50 incluso.
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Casera Valtellina C Peso: kg 7,000-7,500 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Codice: CA22- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA13=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA22 (2 mesi di
stagionatura) fino a CA30 incluso.
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Nome: Bitto Peso: kg 10,000-15,000 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Disponibile diverse annate di produzione:
BI02 (anno '97);
BI03 (anno '98).
Bitto 2000: codice da BI12 a BI25 a seconda del livello di
stagionatura.
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Nome: Latteria di Livigno Peso: kg 10,300 circa la forma
Disponibile con diversi livelli di stagionatura
Codice: CA7- all'ultimo numero di codice corrisponde il
mese di stagionatura (esempio: CA73=3 mesi di stagionatura). Partendo da CA72 (2 mesi di
stagionatura) e salendo secondo le disponibilità.
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