| Latteria Vari |
C35 Olio è un formaggio di produzione tedesca a pasta semi dura, compatto, adatto a lunghe stagionature. Viene da noi stagionato con metodi tradizionali e commercializzato a 7 e 12 mesi. |
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Nome: Latteria C35 Olio Sette
Mesi Peso: kg 6,400 circa la forma Codice: SG38 |
| Nome: Latteria C35 Olio Undici Mesi Peso: kg 6,100 circa la forma Codice: SG39 |
Latteria Piazzo è un formaggio di produzione francese a pasta morbida, con occhiatura accentuata e gusto particolarmente dolce, da consumarsi preferibilmente entro 90 giorni dalla produzione. |
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Nome: Piazzo Peso: kg 7,000 circa la forma Codice: LE2- all'ultimo numero di codice corrisponde il mese di stagionatura (esempio: LE22=2 mesi di stagionatura). Partendo da LE21 (1 mese di stagionatura) e salendo secondo le disponibilità. Per complete informazioni clicca qui |
Il formaggio Raclette è di provenienza francese ed è l'ideale per preparare fondue e piatti a base di formaggio fuso |
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Nome: Raclette francese Peso: kg 5,800 circa la forma Codice: LE97 |
Latteria Magro è anch'esso un formaggio francese a pasta morbida e con occhiatura accentuata, destinato ad essere consumato poco dopo la sua produzione. Il suo basso tenore di grassi (20% s.s.) lo rende particolarmente adatto a persone con problemi di colesterolo e costituisce una buona scelta per la creazione di piatti che "filano". |
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Nome: Latteria Magro Peso: kg 8,500 circa la forma Codice: LE32 |
Latteria Maso è un formaggio di produzione francese, con pasta morbida ed occhiatura accentuata ed irregolare, adatto a medie stagionature. Il suo sapore dolce, quando sottoposto a stagionatura acquista aroma e profumo. |
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Nome: Latteria Maso Peso: kg 10,200 circa la forma Codice: LE6- all'ultimo numero di codice corrisponde il mese di stagionatura (esempio: LE62=2 mesi di stagionatura). Partendo da LE61 (1 mese di stagionatura) e salendo secondo le disponibilità. *attualmente non disponibile* |
